『おむすびケーキ』
おはようございます🌼
『おむすびケーキ』考案したのは、大阪のパティスリー「TSUKIICHI」代表取締役兼パティシエの斎藤翼さん。公式サイトなどの写真を見るかぎり、見た目は完全におむすび。真っ黒な海苔（？）のようなものが巻かれているし、かたちも見事に三角形です。これ、味の想像が全くつかないんです!?おむすびケーキはパッケージの開け方までおむすびで、コンビニのおむすびのように、トップからテープを引き、フィルムを左右に外す仕組み。ケーキがふんわりと柔らかいので、力を入れて掴まないように気をつけて！お豆腐を扱うように、やさし～くフィルムを外すと……いやもう、これ完全におむすびです！周囲に巻かれてるのは、海苔じゃなくてブラックココアを使ったクレープだけれど、何も言われなかったらおむすびだって勘違いします！あまりのおむすびっぷりに衝撃を受けながらも、人気ナンバーワンのグレープフルーツを試食。半分に切ってみると、ふんわりしたスポンジ生地に、クリームがたっっぷりサンドされています。ひとくちかじると、ふわっと柑橘系の香りが広がって、なんともさわやかでございます。さっぱりしていて甘さも控えめだし、シンプルなスポンジケーキとの相性も抜群。甘いものが苦手な人でもすんなり食べられそうで、人気があるのも納得です。脳の混乱といえば、ブラックココア味のクレープなのに、味わっていくごと海苔の味のように感じられてきた。ビジュアルに引っ張られているせいなのでしょうが、実に不思議な体験です。そして海苔の風味を感じても、なぜかケーキの味は損なわなかったから、これまた不思議です。おむすびケーキは、どれも底にパイ生地が敷かれているため、食べ進めていくと「ふわふわ→ふわサク」といった具合に食感の変化も楽しめます。量もちょうどいいので、最後まで飽きずに食べられるのがいいところ！ またワンハンドで食べられる気軽さも、愛される理由だと感じました。切り分ける手間も省けるから、おもたせにもピッタリ。メニューはクッキー＆クリーム、モンブラン、ティラミス、チーズケーキ、アールグレイ、グレープフルーツ、グリーンティー、ショコラ、ストロベリーの9種類。お値段は1個432円通販はこちらOMUSUBICake→https://omusubicake.com/記事画像引用https://youpouch-com撮影・執筆：田端あんじ (c)Pouch
